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崇明汁多个大的水蜜梨你吃过吗?

 

        在崇明有这样一种梨,满院生香,外型饱满,“内心”滋润,一口下去尽是满足。这便位于新河无需申请送18元彩金赢宇果蔬专业合作社内的水蜜梨。

      水蜜梨,是梨中的晚熟品种,比崇明常见的翠冠梨生长周期长一个半月左右,施利平当时选择种植这个品种,是有他自己的“心机”的,崇明大多种植翠冠梨,上市时间较为集中,如何做到错峰“大部队”,又能取得“好战果”,施利平动了一番脑筋。经过多方考察,他选中了水蜜梨这个晚熟品种。

     问到水蜜梨品质如何,施利平信心十足,从筐里随便拿出一个梨,现场削皮后让我们尝尝。对半切开的梨看上去没有什么特别,仔细看看,梨的果核很小,果肉看上起十分细腻,拿着梨子拍照的瞬间,梨汁已经顺着手流下来了~一口咬下去,瞬间觉得甜美的梨汁充盈了整个口腔,果肉经过咀嚼后没有渣滓,真的是非常好吃!施利平说除了好吃,水蜜梨还具有保存周期长的特点,如果保存方法恰当,可存放半年以上时间。

      施利平是名副其实的“技术党”。梨园里看似不大的树苗,竟然已经生长了14年。树苗刚种下去的时候,施利平通过网络自学和讨教农科院专家,琢磨出了一套适合崇明当地气候条件的种植方式,不仅可以提高挂果率,还能适合果园的高密度种植。果树之间都搭建了防台风的保护装置,所以今年“安比”来临,除了少量的落果外,梨树基本安然无恙。

      梨园所使用的肥料是他用蛸蜞和大豆自制的,大豆和蛸蜞粉碎后,用开水泡两三个月,发酵成为酵素肥料,通过地下管道输送到树根下。他从不用除草剂。觉得没必要把杂草赶尽杀绝,杂草和梨树争肥,那就多施一点肥,杂草反而能为土壤保湿降温。这样独到的方式,让他的梨有一种特殊的香气,回头客多得数不过来。吃过的人,都觉得他这个梨好吃!

      去年,施利平购置了自动水果分级机,通过事先设置,根据单果重量不同,分批次对水蜜梨进行筛选,机器上有精确的砝码,所以分拣的速度和质量都比人工好很多,就在这样一圈圈的转动中,水蜜梨就愉快的实现了称重和分级。别以为这样的分级毫无意义,根据重量不同,水蜜梨的身价也就不同。

      这种水蜜梨采下后放入0度保鲜冷藏一段时间后口感会更好,经过低温后熟发酵后梨自带的酸度可大幅度减少,糖份会增加百分之10至30,冷藏时间越长越好吃,但必须用保鲜袋封口,时间不要超过半年。为了延长销售周期,施利平又投资数十万元建了冷库,水蜜梨在分级装箱后直接进入冷库,直至全程冷链销售配送。