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蓝莓栽培要注意哪些技术要点
  蓝莓学名越橘,属于杜鹃花科越橘属植物,原产和主产于美国。果实平均重0.5~2.5克,最大重5克,果实色泽呈蓝色并被一层白色果粉包裹,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,甜酸适口,为鲜食佳品。蓝莓含有丰富的糖、氨基酸、维生素C、维生素E、维生素A、维生素B、膳食纤维等营养成分和钾、铁、锌、钙等矿物元素,此外还含有熊果苷、花青苷等化合物,具有较高的营养价值,属健康食品。

  蓝莓的栽培要点为:

  1.品种

  矮丛、半高丛(美登、北陆等)适合东北等地;北高丛(都克等)适合胶东等地;兔眼、南高丛(夏普兰、奥尼尔、粉蓝、梯芙兰等)适合浙、贵等地;长江中下游推荐耐湿热品种夏普兰、奥尼尔、梯芙兰、密斯娣艾文兰等。

  2.条件

  土壤pH值4.0~5.5,最适土壤pH值为4.5~4.8。有机质含量8%~12%,要求土壤疏松,通气良好,湿润但不积水,以利于蓝莓生长。高丛、矮丛pH值一般为4.0~5.2;兔眼pH值一般为5.5以下。

  土壤pH值过高常造成缺铁失绿,生长不良,产量降低甚至植株死亡,是限制蓝莓栽培的一个重要因素。调节土壤pH值可用硫磺粉或硫酸铝。使用硫磺粉要在定植前1年或至少定植当年进行(至少4个月以上才能起作用),均匀撒入土壤,深翻15厘米混匀。一般160公斤硫磺粉每亩可下降1.0个pH。硫磺粉和草炭配合使用,效果更佳,具体施用可根据土壤实际情况进行。土壤pH值低于4时,因重金属元素过量而易造成中毒,导致植株生长不良甚至死亡,常用石灰进行调节。

  有机质增加可用草炭土、草木灰进行调节。

  3.定植

  (1)定植时期:秋栽成活率高。

  (2)株行距:兔眼蓝莓常采用2米×2米或1.5米×3米;高丛蓝莓1.2米×2米;矮丛蓝莓(0.5~1)米×1米。

  (3)授粉树配置:兔眼蓝莓自花不实,可选用高丛蓝莓品种,可提高果实品质和产量。以主栽品种与授粉品种1:1或1:2比例配置。

  4.管理

  (1)土壤

  蓝莓根系分布较浅,而且纤细,没有根毛,松土深度以5~10厘米为宜。入秋后不宜松土,否则会影响越冬,也可在行间适当留草,有利于产量的提高,亦可保持土壤湿度。

  (2)施肥

  缺素调节。缺铁失绿:可施用酸性肥料硫酸铵,结合土壤改良加入酸性草炭,叶面喷施鳌合铁0.1%~0.3%,效果较好。缺镁:表现为浆果成熟期叶缘和叶脉间失绿,失绿部位变黄至红色,可施用氧化镁来调节。缺硼:表现为芽萌发后几周顶芽枯萎,变暗棕色至顶端枯死。充分灌水,叶面喷施0.3%~0.5%硼砂溶液即可调节。

  肥料使用。以追肥为主。因其属嫌钙、忌氯、寡营养植物,施肥中要特别防止过量,避免肥料伤害。蓝莓属喜铵态氮果树,对土壤中的铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力。施肥以氮、磷、钾肥为主,并根据植株生长势酌情调节。一般施用硫酸铵等铵态氮肥或完全肥料能提高产量。在有机质含量高的土壤上,氮肥用量减少,氮磷钾比例以1:2:3为宜;而在矿质土壤上,磷钾含量高,氮、磷、钾比例以 1:1:1或2:1:1为宜。

  时期方法。施肥在早春萌芽前、浆果转熟期进行2次。高丛蓝莓和兔眼蓝莓可采用沟施,深度以10~15厘米为宜。矮丛蓝莓成园后连成片,以撒施为主。

  施肥量。过量施肥极易造成树体伤害甚至整株死亡。因此,施肥量的确定要慎重,要视土壤肥力及树体营养状况而定。

  5.其他注意事项

  (1)防寒措施。采用根部培土、稻草绑枝、浮面覆盖、设施拱棚等辅助措施。

  (2)避雨栽培。有提升风味、防止裂果、以利储藏、提早延后等效果,也可预防花期低温、气温骤变等不良因素造成的损害。