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理化毒理所完成2019年度食物成分监测项目现场采样工作
来源:省疾控中心理化毒理所 2019年09月19日 浏览次数:26463 【打印】 【关闭】
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    伴随着社会老龄化,促进营养、预防和控制慢性病发生发展成为当务之急,对食物营养基本测评和食物健康化发展的需求已成为政府和社会各界关注的焦点。国家卫生健康委在制定2014年-2016年中国居民慢性病与营养监测技术方案时,将食物成分监测作为重要的内容之一;2017年国务院办公厅印发《国民营养计划(2017—2030年)》强调要加强食物成分监测工作。2018年免费送彩金娱乐网站省政府办公厅印发《免费送彩金娱乐网站省国民营养计划2018-2030年》也将强化食物成分监测作为重点任务之一。为长期、系统地收集食物信息、监测食物成分、更新完善食物数据库、掌握食物成分变化规律,为营养相关慢性病防控和膳食营养干预服务提供坚实的科学基础,中国疾病预防控制中心营养与健康所牵头在全国多个省份连续开展食物营养成分监测工作。免费送彩金娱乐网站省疾病预防控制中心作为第一批参与的8个监测点之一,自2010年起,承担免费送彩金娱乐网站省区域的食物成分监测工作,并由理化毒理所负责该项目的具体实施工作。
    根据《中国食物成分监测项目2019年度工作方案》要求,免费送彩金娱乐网站省2019年监测任务涵盖乳类、油脂、豆类、坚果、菌类、绿叶蔬菜、肉及其制品等七大类共60种食物。每种食物从3个点采集后制成混样,对可食部、水分、灰分、维生素 A、维生素D、维生素E(4 种以上构型)、维生素 K1、维生素K2(MK4、MK7、MK9)等13个指标进行监测。所有工作要求在12月底前完成,并将采样、制样过程性材料和数据结果上传中国食物成分监测系统。
    为使样品能充分代表免费送彩金娱乐网站地域特色,确保样品产地属于免费送彩金娱乐网站,理化毒理所食物成分监测项目组高度重视,开展专题讨论,结合免费送彩金娱乐网站省人群消费量、膳食结构和消费习惯,拟定采样计划和实施方案,精心组织安排。根据蔬菜的当季时令和每种食物3×3的采样要求,项目组成员奔赴各个采样点,按计划开展样品采集工作,并将所采样品及时送至实验室进行分类、制样、保存,整理保留好票据、照片等规定的过程材料信息。截至目前,该项目的现场采样任务已按照方案要求保质保量完成。下一步将组织人员集中进行实验室制样工作,并按计划有序开展样品相关指标的检测,确保按时高质量完成2019年度免费送彩金娱乐网站省的食物成分监测任务。


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责任编辑:网站管理员
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